المعايير الفنية | جي تي واي-جي آر 1700 | جي تي واي-جي آر 2500 | جي تي واي-جي آر 3500 |
المحرك (كيلوواط) | 3 | 4 | 5.5 |
مضخة التفريغ (كيلوواط) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
الحجم (لتر) | 1700 | 2500 | 3500 |
السعة (كجم) | 1000 | 1500 | عام 2000 |
السرعة (دورة في الدقيقة) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
فراغ (ميجا باسكال) | 0.08 | 0.08 | 0.08 |
الوزن (كجم) | 1500 | عام 2000 | 2500 |
يمكن الحصول على التأثير التالي باستخدام آلة التفريغ الهوائي
1. قومي بتوزيع الملح في اللحوم النيئة بشكل متساوي بعد التقليب.
2. تعزيز لزوجة اللحم المفروم، وتحسين مرونة اللحوم.
3. تأكد من شكل شرائح اللحم، ومنع كسر المنتج عند تقطيعه.
4. ضروري لتحريك اللحم المفروم، وزيادة عصارة اللحم المفروم.
يعمل جهاز التفريغ في حالة فراغ، ويستخدم مبدأ التأثير الفيزيائي، مما يسمح للحم أو حشوة اللحم بالدوران لأعلى ولأسفل في الأسطوانة، لتحقيق تأثير التدليك والتخليل. يمتص اللحم سائل التخليل بالكامل، مما يعزز قوة الالتصاق واحتباس الماء في اللحم، ويحسن مرونة المنتج وكثافته.