تعتمد الآلة على تقنية تحكم متطورة، آمنة وموثوقة، وسهلة الصيانة، وتتميز بوظائف عرض وتحكم متكاملة. يعتمد مصدر الطاقة على محرك عالي الانزلاق، بعزم دوران هوائي كبير، ومستوى عالٍ من العزل ومقاومة الحرارة، وواقي من الحرارة الزائدة في المحرك، مما يوفر أداءً ممتازًا في حماية الحمل الزائد. العمود الرئيسي للآلة مستورد من السويد وألمانيا، ومكونات رئيسية أخرى مثل المحامل وأختام الزيت. تُحسّن المنتجات الخواص الميكانيكية وتطيل عمر الخدمة. تتم معالجة المكونات الرئيسية بواسطة أدوات آلية CNC لضمان دقة التشغيل، وتتميز بهيكل مدمج، ومظهر جميل، ودقة معالجة عالية، وأداء ممتاز.
تعتبر خلاطة التقطيع الفراغية من المعدات الأساسية لإنتاج منتجات النقانق وتجهيز اللحوم.